Eugenio Depastas nacque a Sifnos il 26 dicembre 1844. Era fratellastro del Patriarca Ecumenico Gregorio VII. Studiò Teologia presso la Facoltà Teologica dell'Università di Atene. Successivamente proseguì gli studi postuniversitari presso l'Accademia Teologica di San Pietroburgo e in seguito a Berlino e Bonn, in Germania. Nel 1870 accompagnò l'Arcivescovo di Syros, Alessandro, a Liverpool, in Inghilterra, dove fu ordinato presbitero. Dopo il suo ritorno in Grecia prestò servizio come Direttore della Scuola Ecclesiastica di Syros e come parroco ad Atene. Il 1º agosto 1893 fu consacrato Arcivescovo di Calcide nella Cattedrale Metropolitana di Atene. La consacrazione fu celebrata dal Metropolita di Atene Germano, con la partecipazione del Metropolita di Demetriade Gregorio e del Vescovo di Thaumakos Misail. Con Regio Decreto del 22 gennaio 1900, le Sporadi Settentrionali furono distaccate dalla Diocesi di Calcide e aggregate alla Diocesi di Demetriade. Con lo stesso decreto, la soppressa Diocesi di Karystia fu annessa alla Diocesi di Calcide. Di conseguenza, il titolo dell'Arcivescovo Eugenio fu modificato da «di Calcide» a «di Calcide e Karystia». La Karystia aveva avuto un proprio vescovo, Macario, consacrato nel dicembre del 1852, il quale guidò ininterrottamente quella diocesi fino al 1898, quando si dimise a causa dell'età avanzata. Il Metropolita Eugenio si addormentò nel Signore a Calcide il 29 luglio 1902.